| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪大骨 | 克 | 1336千卡 | 200千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1205克 | 大骨炖湖藕热量/卡路里1434千卡 | |||
 热量1434千卡,相当于摆桌子574分钟消耗的热量150 | |||||
1、猪大骨剁块先加盐和高汤炖好；
2、湖藕去皮洗净切块倒入大骨汤里炖十分钟；（为了节约时间高压锅处理）
3、出锅撒鸡精葱花ＯＫ！
猪大骨的热量200千卡（每100克）；具有止泻、补中益气、补虚弱等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、提鲜、增进食欲等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、延缓衰老、抗污染等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、帮助消化、增进食欲等功效；
葱花具有抗癌、预防感冒、降血压等功效；
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