| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 茼蒿 | 克 | 101千卡 | 36千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 芥末油 | 克 | 54千卡 | 900千卡 | ||
| 总量 | 432克 | 蒜蓉拌茼蒿热量/卡路里369千卡 | |||
1、首先先把茼蒿在沸水里焯一下,然后捞出浸在冷水里。切成小段后用花椒油,盐,醋,蒜末,芥末油拌匀。
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有预防感冒、消食理气、杀菌等功效;可与龙须菜、洋葱、玉米面搭配;与大葱、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
茼蒿的热量36千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有美化肌肤、降血压、利小便等功效;可与鸡胸肉、鸡肉、黄鱼搭配;与胡萝卜、柿子、醋相克,同食可能会引起不适;
花椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增年、除湿止痛、久服等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、消炎、除脂美容等功效;与赤豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、活血、帮助消化等功效;可与黄瓜、猪骨、黑木耳搭配;与小米、芥菜、羊排相克,同食可能会引起不适;
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