| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 172克 | 烩萝卜秧热量/卡路里763千卡 | |||
1、锅内水烧开倒入少许盐,放入洗好的萝卜秧吵一下,过凉水;
2、将水挤干切段;
3、另支一锅油烧热放入蒜烧香,倒入切好的萝卜叶加盐翻炒;
4、加入少许水或高汤烧开,加入鸡精即可装盘,撒上枸杞点缀即可。
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、保护肝功能、强身体等功效;可与玉米面、粳米、莴笋搭配;与鸡胸肉、鸡肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、促进消化、帮助消化等功效;与红豆馅、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、增进食欲、促消化等功效;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有益精明目、降血糖、软化血管等功效;可与青蟹、山楂干、羊排搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有清咽止咳、防癌、补脾等功效;
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