| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 249克 | 酱油水油蛤热量/卡路里651千卡 | |||
1、锅中坐油见热,倒入洗净的油蛤。
2、稍翻炒后,倒入酱油,倒入水。
3、炒动油蛤,至一个个油蛤壳子打开,便熟。
4、装起油蛤,留下汁水。
5、在油蛤上放入葱段辣椒,再均匀倒下锅中的汁水。
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、提鲜、止痒消肿等功效;
葱段具有降低胆固醇、治疗高血压、缓疲劳等功效;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有胃肠胀气、减肥、健胃等功效;可与羊肉、羊排、虾搭配;与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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