| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 黑豆 | 克 | 300千卡 | 341千卡 | ||
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 914克 | 排骨菇豆汤热量/卡路里2186千卡 | |||
1、黄豆和黑豆洗干净,用水泡8个小时左右.香菇洗干净,用水泡发
2、排骨洗干净,在沸水锅里加姜片,放排骨进去加料酒,然后焯水。捞出来冲洗干净。干贝冲洗干净
3、把排骨,和泡好的黄豆黑豆,香菇,干贝放进电炖锅,加适量冷水,炖四个小时,吃前加盐调味即可
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有增强免疫力、利水、补血等功效;可与红枣、鸡蛋、香菜搭配;与酸奶、基围虾、菠菜相克,同食可能会引起不适;
黑豆的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健脑益智、预防便秘、美容护发等功效;可与柿子、橙子、黑芝麻搭配;与蓖麻子相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、延缓衰老、预防佝偻病等功效;可与冬瓜、鲤鱼、草鱼搭配;与野鸡、基围虾、海虾相克,同食可能会引起不适;
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋阴、补虚、补钙等功效;可与大蒜、冬瓜、白菜搭配;与鹌鹑、田螺、杏仁相克,同食可能会引起不适;
干贝的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴补肾、调中、抗癌等功效;可与瘦肉、海带、鸡蛋搭配;与橄榄、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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