| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 白玉菇 | 克 | 35千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 354克 | 白玉菇煨子排热量/卡路里69千卡 | |||
 热量69千卡,相当于耕种12分钟消耗的热量360 | |||||
1、猪子排洗净切成3-4CM的段，用沸水焯下沥水备用。
2、白玉菇去蒂在清水中泡20分钟沥水备用。
3、青菜洗净在加了盐的沸水中煮1分钟捞出沥水摆盘。
4、锅内放油，烧七成热加姜片，八角爆香。
5、入子排翻炒，加白糖适量继续翻炒至金黄。
6、加入两碗水大火烧开盖上锅盖小火煨上15-20分钟至汁浓收拢。
7、入白玉菇继续煨2分钟入老抽，味精翻炒出锅。
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、镇咳、清热解毒等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与兔肉、秋黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
白玉菇的热量27千卡（每100克）；具有镇痛、预防高血压、增强免疫力等功效；
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