| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 1197克 | 麻食热量/卡路里513千卡 | |||

1、如果不会做或者嫌麻烦,那么也可以从面店或超市直接买现成的即可。

2、将胡萝卜、豆角、西红柿、香菇、土豆、切丁,葱姜蒜切末备用。

3、锅内倒入少许油。

4、放几粒花椒(待香味炒出再将花椒盛出,以免影响食物美观)。

5、将葱姜蒜放入锅中爆香,依次放入切好的蔬菜并均匀的翻炒。

6、待菜炒出水分即可。

7、加入少许蚝油、盐、鸡精。

8、继续翻炒,盛出备用。

9、锅内放水煮麻食,待8成熟时放入炒好的菜,加入一个蛋液,大火煮开即可。

10、这道面食不仅口感滑润,而且营养丰富,很适合孩子,你也不妨试试。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、减肥、健脾利湿等功效;可与肥牛、醋、黄瓜搭配;与螃蟹、石榴、柿子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、促消化、促进消化等功效;可与绿豆芽、香菇、香菜搭配;与猕猴桃、辣椒、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消暑化湿、补中益气、抗肿瘤等功效;可与虾皮、土豆、冬瓜搭配;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、降血压、防癌等功效;可与草鱼、薏米、木瓜搭配;与鹌鹑、河蟹、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治便秘、延缓衰老、预防便秘等功效;可与猪血、豇豆、圆白菜搭配;与青萝卜、鸭翅、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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