| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 通心粉 | 克 | 585千卡 | 350千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 1055克 | 平民版的意面热量/卡路里2695千卡 | |||
1、将西红柿开水烫过,剥皮,切碎。
2、芹菜洗净,切碎。
3、五花肉或瘦肉剁碎,加点山芋粉,搅匀。锅中坐油见热,倒入肉末炒香。
4、另起油锅,锅中倒少许油,见热,倒入西红柿熬至黏稠,中途放点盐,糖。
5、倒入3,加点水,颜色口感要再好点的话,就放点番茄酱。
6、煮好后撒下黑胡椒,白胡椒粉少许。
7、将通心粉在开水中煮熟,倒入熬好的酱即可。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、促消化、增强免疫力等功效;可与芹菜、鸡蛋、鲫鱼搭配;与草鱼、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、祛风、镇静安神等功效;可与牛腩、西红柿、山楂搭配;与鸡肉、黄瓜、文蛤相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、润肌肤、补充蛋白质等功效;可与大蒜、山楂、白菜搭配;与田螺、杏仁、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、预防蛀牙、杀菌等功效;与红豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、去酒毒、调味等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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