| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 397克 | 酥脆小鱼卷饼热量/卡路里1105千卡 | |||
 热量1105千卡,相当于触身式橄榄球138分钟消耗的热量480 | |||||
1、小鱼处理干净后，裹上用鸡蛋、面粉、盐、胡椒、水调的糊， 入锅中小火炸至金黄。
2、面粉、香菜、鸡蛋、盐和适量水搅拌均匀。
3、平底锅中放油，将搅拌好的面糊倒入，煎至两面金黄。
4、把烤好的小鱼（骨头也是酥的，可以吃的）和香菜一起卷进饼里。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养阴补虚、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、祛腥膻、消食下气等功效；可与羊骨、羊排、黄豆搭配；与猪肝、猪肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、润肺利咽等功效；可与辣椒、丝瓜、洋葱搭配；与豆浆、菠萝、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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