| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芥蓝菜 | 克 | 61千卡 | 22千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 剁辣椒 | 克 | 16千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 333克 | 芥蓝炒肉热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡,相当于美容81分钟消耗的热量60 | |||||
1、先将杆子斜切成片，撒少许盐腌上10分钟后冲洗干净滤干；
2、五花肉切片，用酱油腌上；
3、坐锅烧油下剁辣椒炒香，接着下五花肉炒至变色，再放芥蓝杆子翻炒均匀，撒鸡精就OK了。
芥蓝菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、清污解毒、消炎等功效；与小豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
剁辣椒的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
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