| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1698千卡 | 283千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 968克 | 红酒番茄炖牛腩热量/卡路里1779千卡 | |||
 热量1779千卡,相当于乡村舞395分钟消耗的热量270 | |||||
1、牛腩要在水里面泡12小时，夏天的话建议放在冰箱里面盖上保鲜膜。
2、之后血水全部出来之后，再用50ml红酒、黑胡椒和盐腌制1小时。
3、锅中倒入橄榄油，加入洋葱煸炒直到香气飘出。
4、放入腌制好的牛腩，打火翻炒，直到牛腩变色。
5、加入西红柿和少量的盐。使西红柿的形状消失。开锅后炖5分钟。
6、转入高压锅内，加入适量的开水，要是开水哦！！和150ml红酒。上气后大火闷30分钟。
7、放气后开盖，加入胡萝卜和土豆。盖盖子，上气闷10分钟。
8、开盖后，小火収汁。加入盐和黑胡椒调味。完成咯。
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、强健筋骨、化痰息风等功效；可与香菇、南瓜、芹菜搭配；与红糖、白酒、栗子相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热生津、抗癌、降血脂等功效；可与豆腐、鸡蛋、菜花搭配；与咸鱼、鱼干、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、解毒生津、消食等功效；可与鳕鱼、黄豆、羊排搭配；与猕猴桃、苹果、柠檬相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
