| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干墨鱼 | 克 | 804千卡 | 287千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 887克 | 萝卜三丝热量/卡路里1023千卡 | |||
1、温油,下干椒丝、姜丝,煸出香;
2、再下腌的干墨鱼丝,倒入一小勺米酒,翻炒;
3、把墨鱼丝晾在油一边,另一边倒入白萝卜丝、青椒丝翻炒,加盐、生抽调味;
4、把三丝混合,加味精,装盘。
干墨鱼的热量287千卡(每100克);具有健胃理气、补肾理气、通经等功效;可与黄瓜、熟地、银耳搭配;与茄子、碱、果汁相克,同食可能会引起不适;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、解毒生津、除燥生津等功效;可与火腿、排骨、五花肉搭配;与首乌、人参、桔子相克,同食可能会引起不适;
米酒的热量85千卡(每100克);具有保湿、滋补、美容等功效;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有镇吐、解毒、增进食欲等功效;可与牛肉、海蟹、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、提鲜、止血等功效;与小豆、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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