| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马齿苋 | 克 | 53千卡 | 15千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 剁辣椒 | 克 | 16千卡 | 30千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 凉拌马齿苋热量/卡路里266千卡 | |||
 热量266千卡,相当于堆木头53分钟消耗的热量300 | |||||
1、马齿苋摘洗干净，准备蒜泥，剁辣椒；
2、锅里烧开水，撒少许盐，滴几滴清油下马齿苋过水捞出滤干；
3、将蒜泥，剁辣椒，少许香油，鸡精拌匀就ＯＫ了！
马齿苋的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、止泄、清热除火等功效；可与梅头肉、大蒜、绿豆搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、清理胃水、调味等功效；与红豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
剁辣椒的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、预防高血压、生津通乳等功效；可与菠菜搭配；
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