| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 521克 | 花卷热量/卡路里1282千卡 | |||
1、面事先发好备用,少许瘦肉剁碎炒散、香葱切末;
2、用擀面棍将发好的面擀成大饼;
3、铺上一层肉末、再一层葱花;
4、将饼卷成筒;
5、将筒子切成段;
6、取一小段在手里象扭麻花一样扭一下;
7、放蒸笼里再醒一会儿;
8、锅里水烧开,放蒸笼大火蒸25分钟就OK了!
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、补虚损、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾养血、滋肝阴、润燥等功效;可与圆白菜、山楂、牡蛎搭配;与北极虾、香菜、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、解表、抗癌等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、预防蛀牙、呵护咽喉等功效;与赤豆、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
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