| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 罗非鱼 | 克 | 534千卡 | 77千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 1016克 | 红烧罗非鱼热量/卡路里1073千卡 | |||
 热量1073千卡,相当于滑雪153分钟消耗的热量420 | |||||
1、罗非鱼劏好洗净，在鱼身上用刀切两个道子，最好顺着鱼骨的方向切。
2、烧热锅，下油，姜片爆一下，把鱼放下锅。
3、鱼的两面都煎一下，然后放水、酱油、料酒、盐、鸡粉，转中火焖。（把料酒换成啤酒，就成啤酒鱼了）
4、过程中要把鱼翻身，大概十五分钟后放葱条和香菜，上碟。
罗非鱼的热量77千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、降血压、抗癌等功效；可与豆腐、番茄搭配；与菠菜、葡萄相克，同食可能会引起不适；
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