| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐焗鸡粉 | 克 | 48千卡 | 228千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 185克 | 烤鸡腿热量/卡路里528千卡 | |||
 热量528千卡,相当于上厕所528分钟消耗的热量60 | |||||
1、鸡腿处理干净后用盐焗鸡粉腌制过夜入味。我的配比是四个大鸡腿用一包盐焗鸡粉加半茶匙盐。
2、试过几种盐焗鸡粉，用这种腌制后的成品口感美味。盐焗鸡粉中有淀粉会使得鸡块肉质鲜嫩。
3、腌制入味后的鸡腿直接上笼屉，大火蒸30分钟即可熄火。也可以切对半后蒸制。
4、蒸制好的鸡腿鸡块沾蛋液后裹上面包糠待用。
5、鸡块直接放在烤架上，喷上少许素油，用400华氏度/200摄氏烤20-25分钟即可。用烤架才会受热均匀香脆。
盐焗鸡粉的热量228千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、润肠通便、治疗便秘等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、清热解毒、润肺利咽等功效；可与菠菜、牡蛎 、基围虾搭配；与桔子、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳平喘、抗菌消炎、促进肠胃蠕动等功效；
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