| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 凉拌茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于郑多燕小红帽11分钟消耗的热量360 | |||||
1、先把茄子蒸熟，放冰箱凉着！
2、拌料用麻油，生抽，醋，糖，盐，蒜末和汁，黑胡椒拌匀！
3、把拌料倒在茄子上，然后用筷子把茄子撕拉成条，和拌料拌匀即可！
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、抑癌抗瘤、益肝等功效；可与鳗鱼、蛋黄、黄豆搭配；与螃蟹、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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