| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 221克 | 炒斋粉热量/卡路里1044千卡 | |||
1、沙河粉洗干净晾干水备用,葱洗干净切断,芽菜洗干净摘好备用。
2、油烧热后倒芽菜爆炒片刻后倒河粉和少许料酒爆炒。
3、倒入适量的酱油、少许砂糖、翻炒上色后再撒葱段翻炒均匀即可。
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增强食欲、降血压等功效;可与牛肋条肉、猪红、牛头搭配;与苦细叶生菜、日本豆腐、卤豆腐干相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、降低胆固醇、增进食欲等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血脂、治疗高血压、高脂血症等功效;
麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护血管、延缓衰老、预防高血压等功效;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗菌抑菌、和中益肺、除口臭等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
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