| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 803克 | 清蒸大闸蟹热量/卡路里540千卡 | |||
 热量540千卡,相当于做头发540分钟消耗的热量60 | |||||
1、大闸蟹去掉蟹爪（边上那些没肉的），并把蟹壳打开去掉里面的膀胱内脏后洗净备用。
2、蒜拍碎去皮并且切成末，芹菜洗净切段。
3、将洗好蟹摆在盘子里，撒上盐并淋上花生油，再把蒜末撒上去，水开之后放入锅内中火蒸十分钟，后放上芹菜即可。
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有提高免疫力、充胃液、抗结核等功效；可与枸杞、冬瓜、芦笋搭配；与梨、苋菜、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、清肠道、解诸毒等功效；可与龙须菜、五花肉、火腿搭配；与蜂蜜、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；
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