| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 821克 | 鲜肉豆皮包热量/卡路里1641千卡 | |||
1、原料有新鲜的肉馅,加葱末、盐、生抽调味。
2、数张超市里买来的豆腐皮。
3、粉丝和菠菜是一会儿做汤用的。
4、把豆腐皮裁成馄饨皮那么大,放上一点鲜肉馅,包起来。
5、用一根香菜拦腰捆住。
6、锅中放高汤,煮开后慢慢放进粉丝和豆皮包,2分钟后放菠菜,关火。
肉馅的热量227千卡(每100克);具有补肾气、生津液、解热毒等功效;可与菜花、芦笋、蕨菜搭配;与首乌、菠菜、百合相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、止血、预防蛀牙等功效;与红豆沙、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
豆腐皮的热量410千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有止汗、止咳消痰、保护心脏等功效;可与白菜、猪肉末、里脊猪肉搭配;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气、健脾、养胃等功效;可与菠菜搭配;
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