| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 沙姜 | 克 | 13千卡 | 41千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | ||
| 总量 | 148克 | 沙姜猪手热量/卡路里639千卡 | |||
 热量639千卡,相当于上课355分钟消耗的热量108 | |||||
1、买猪手的时候叫老板帮忙斩件。
2、放锅里飞一下水捞起来洗净备用。
3、沙姜拍碎备用。
4、起油镬放沙姜猪手一齐爆香溅酒后加水焖焾放盐调味便可 。
沙姜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、高脂血症、润肠等功效；
酒的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、呵护咽喉、消毒等功效；与小豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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