| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 磨菇 | 克 | 40千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 991克 | 一锅鸡汤热量/卡路里939千卡 | |||
1、鸡洗净,入锅,加入水和姜,大火煮开后,将浮沫撇净。
2、加入料酒,继续烧开后,再次将浮沫撇净。
3、大火煮至汤色变浓后,转高压锅。
4、加入玉米,上气后,再煮五分钟。
5、加入香菇,磨菇,盐煮五分钟即可。
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、驱散寒邪、解鱼蟹毒等功效;可与牛腩、芥菜、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有抗癌、健脑、防治冠心病等功效;可与鸽肉、草莓、洋葱搭配;与红螺、海螺、田螺相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、防治肿瘤、降低胆固醇等功效;可与芹菜、仔鸡、马蹄搭配;与河蟹、基围虾、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
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