| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿鸟鸡 | 克 | 777千卡 | 111千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1228克 | 蚂蚱的鸡热量/卡路里1047千卡 | |||
1、烧开水,鸡下水焯去浮沫。
2、将鸡洗净,加水,加姜大火煮开后,加料酒,片去浮沫。
3、大火煮至鸡汤浓厚时,加入土豆块改用小火,加盐接着煮。
4、出锅前加入平菇,煮熟即可。
绿鸟鸡的热量111千卡(每100克);具有滋补、补肝益肾、健脾止泻等功效;可与首乌、蒜薹、黑木耳搭配;与兔肉、鲫鱼、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、驱散寒邪、活血驱寒等功效;可与海蟹、牛肉、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、补充营养、宽肠通便等功效;可与牛肉、黄瓜、豇豆搭配;与圣女果、香雀、石榴相克,同食可能会引起不适;
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