| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 425克 | 青椒豆干热量/卡路里426千卡 | |||
1、锅中倒油,烧热后,放入豆干煸一下。
2、豆干煸好后加入青椒,榨菜丝,大蒜翻炒。
3、加入盐,酱油调味。
4、最后加入鸡精出锅盛出。
豆干的热量140千卡(每100克);具有降血压、健脾利湿、清热润燥等功效;可与黑木耳、黄鱼 、鳝鱼搭配;与蜂蜜、苦瓜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、开胃消食、帮助消化等功效;可与兔肉、猪肝、黑木耳搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、温中健胃、改善肝功能等功效;可与莴笋、生菜、玉米面搭配;与鸡肉、蜂蜜、芒果相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、止痒消肿、提鲜等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、预防蛀牙、呵护咽喉等功效;与红豆沙、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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