| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 336克 | 青椒炒豆芽热量/卡路里74千卡 | |||
 热量74千卡,相当于抹水泥25分钟消耗的热量180 | |||||
1、大蒜，姜切成末。青椒切丝，豆芽洗净
2、热锅倒入油，放大蒜姜末炒一下，放青椒丝，炒一下后放几粒花椒
3、放豆芽，然后加少许醋，这样可以保护豆芽细胞壁饱满。炒片刻之后放糖少许，盐，出锅
4、装盘之后淋一点麻油，这样更香
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有还能补肾、大便秘结、利湿热等功效；可与韭菜、蛤蜊、胡萝卜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、开胃消食、缓解疲劳等功效；可与包菜、苦瓜、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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