| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 精盐 | 克 | 21千卡 | 79千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 224克 | 五香豆干热量/卡路里975千卡 | |||
1、买来成品的五香豆干,先在平锅用油煎一下,记住两面都要煎,看着起小泡即可。
2、凉后,切成豆条,加入葱丝、味积鲜、香醋、精盐搅拌均匀,撒上白芝麻即可装盘。
香醋的热量91千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防衰老、促进消化、护肝等功效;可与黄瓜、姜、土豆搭配;与猪骨汤、芥菜、莼菜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、预防感冒、缓疲劳等功效;可与肩部牛肉、牛肋条肉、牛外脊搭配;与素肚、何首乌、冬枣相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有治疗高血压、降血脂、补虚等功效;
精盐的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有保鲜防腐、解腻提鲜、祛除腥膻之味等功效;可与杨桃搭配;与芒果相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有预防高血压、祛风润肠、滋补养生等功效;可与杏仁、枸杞子、梨搭配;与鸡腿、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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