| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 仔鸡 | 克 | 1025千卡 | 167千卡 | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 890克 | 毛豆烧鸡热量/卡路里1387千卡 | |||
 热量1387千卡,相当于堵缝隙308分钟消耗的热量270 | |||||
1、主要材料。
2、鸡肉焯水，再用清水冲干净。
3、冷锅冷油放入干辣椒、蒜瓣、葱姜，小火爆香。
4、把鸡放进去炒。
5、依次加调料：料酒、生抽老抽、蚝油，量随个人经验。
6、加清水没过鸡肉，煮开转小火焖十多分钟。
7、这时候咱来剥毛豆，洗干净。
8、鸡肉焖的半熟了，把毛豆放进去一起再煮二三十分钟。
9、大火收汁，多留点汤拌饭啊。这个汤，我觉得比红烧肉的汤好吃。
仔鸡的热量167千卡（每100克）；具有强筋骨、健脾胃、添髓等功效；可与油菜、茼蒿、冬瓜搭配；与糯米、芥末酱、兔肉相克，同食可能会引起不适；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益气、健脾宽中、润燥消水等功效；可与花生、丝瓜、香菇搭配；与蕨菜、鱼头、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
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