| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干银耳 | 克 | 78千卡 | 261千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 18千卡 | 89千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 60克 | 枸杞莲子银耳羹热量/卡路里122千卡 | |||
 热量122千卡,相当于铅球30分钟消耗的热量240 | |||||
1、将银耳在水中泡4—6小时，莲子泡1小时左右；
2、将各原料洗净，银耳去根部，择成小朵，一齐放入高压锅内，倒入水，高出原料2CM左右；
3、高压锅上气后小火焖煮20-25分钟，下气后开盖撒入枸杞，盖上盖子，利用余热焖1-2小时即可食用。
干银耳的热量261千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有止遗涩精、养心安神、益肾涩清等功效；可与木瓜、花生、榛子搭配；与猪肚、糯米相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有保肝、软化血管、养血等功效；可与银耳、羊排、青蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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