| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 蛏子 | 克 | 180千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 737克 | 凉瓜浸蛏子热量/卡路里229千卡 | |||
 热量229千卡,相当于拳击38分钟消耗的热量360 | |||||
1、将苦瓜切薄片，蛏子洗净将肉取出。
2、起油锅，爆香姜蒜，下苦瓜煸炒。
3、加适量的水烧开。
4、水开后加入蛏子。
5、烧开后加盐调味就好了。
6、上菜了，清爽鲜美，有有点苦，好吃。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护机体、抗肿瘤、抗癌等功效；可与兔肉、竹笋、鸡蛋搭配；与猪小排、南瓜、虾相克，同食可能会引起不适；
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有胃病、清热、咽喉肿痛等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
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