| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 211克 | 自制紫苏梅热量/卡路里682千卡 | |||
 热量682千卡,相当于滑水114分钟消耗的热量360 | |||||
1、青梅洗净用开水烫过(可以不烫)吹干水.
2、这个时候把紫苏挂起风干,不要去晒,等盐腌好紫苏也干了.
3、两斤青梅用半包粗盐(卖观赏鱼的店有)搓搓匀,密封腌两天.我放沙锅里了.取出晒一两天的太阳(为避免太咸,但我取出那天刚好没太阳,又回头去问阿姨,她说晾晾不晒也行)我就把它放风头上吹了一天.
4、然后一层青梅一层紫苏一层冰糖放玻璃瓶密封好.
5、冰糖溶化后如不能盖过青梅,就再加点冰糖.
紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有散寒、和营、温中等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、润肺、生津止渴等功效；可与黑芝麻、银杏、梨搭配；
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