| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | ||
| 总量 | 562克 | 鲜莲子百合炖猪肚热量/卡路里625千卡 | |||
1、将猪肚翻过来用盐、生粉反复搓洗干净。
2、猪肚原只下汤锅,加莲子,清水烧开,文火炖5小时。
3、将猪肚捞起,切片,加上鲜百合重新入锅煮15分钟,下盐调味就好了。
猪肚的热量110千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补气、补虚损、健脾胃等功效;可与高粱、金针菇、黄豆芽搭配;与莲子、杨梅、菱角相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有滋养补虚、益肾涩精、治疗高血压等功效;可与茡荠、白果、桂圆搭配;与糯米、猪肚相克,同食可能会引起不适;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、养颜、止咳等功效;可与银耳、梨、莲藕搭配;与羊骨、猪肉、排骨相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1