凉皮的热量和减肥功效

米醋的热量11千卡（每100克）；具有消除疲劳、活血、帮助消化等功效；可与黑木耳、姜、桑葚搭配；与水芹菜、芥菜、菜心相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、温中健胃、杀菌等功效；可与玉米面、武昌鱼、莴笋搭配；与蜂蜜、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、胃肠胀气、促消化等功效；可与卷心菜、小白菜、鳕鱼搭配；与南瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、抗肿瘤、减肥强体等功效；可与墨鱼、虾米、苹果搭配；与白菜、彩椒、红枣相克，同食可能会引起不适；

面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；