| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油 | 克 | 440千卡 | 879千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 469千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 吉士粉 | 克 | 71千卡 | 357千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 462克 | 奶黄包热量/卡路里1764千卡 | |||
 热量1764千卡,相当于洗车588分钟消耗的热量180 | |||||
1、馅的做法:奶油50克先用微波炉加热到融化,蛋三个和澄面50克,吉士粉一大勺,牛奶130克,糖180克拌匀后加入奶油,放蒸锅内蒸十五分钟取出放凉待用.
2、面皮材料:中筋面粉300克,吉士粉20克,酵母5克,糖15克加水130克和猪油(我放葵花籽油) 和成面团,进行发酵.
3、发好取出分成30克一个的小面团,包入20克的奶黄馅.
4、包好放十分钟后入烧开的蒸锅小火蒸十分钟.
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、保护眼睛、增强体抗力等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、美容养颜、美白等功效；可与木瓜、香蕉、黑豆搭配；与钙粉、红枣、米汤相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
吉士粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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