| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 榴莲壳 | 克 | 246千卡 | 87千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 老母鸡 | 克 | 1889千卡 | 256千卡 | ||
| 总量 | 1209克 | 榴莲壳煲鸡热量/卡路里2404千卡 | |||
 热量2404千卡,相当于烫衣服1202分钟消耗的热量120 | |||||
1、榴莲壳、老母鸡、瘦肉分别热水灼煮一下泡冷水晾干备用（分开灼煮） 姜切片（4-5片）红枣泡温水至软身晾干水备用。
2、所有材料放入瓦煲内、加水、大火煮开后再中小火熬2小时加盐调味即可。
榴莲壳的热量87千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、生津液、补钙等功效；可与白萝卜、南瓜、木瓜搭配；与牛里脊、茶叶、梨相克，同食可能会引起不适；
老母鸡的热量256千卡（每100克）；具有温中益气、益气、益五脏等功效；可与冬虫夏草、板栗、冬瓜搭配；与兔肉、芹菜、海虾相克，同食可能会引起不适；
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