| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾皮 | 克 | 77千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 50克 | 虾皮炒葫芦热量/卡路里77千卡 | |||
 热量77千卡,相当于建筑14分钟消耗的热量330 | |||||
1、主要材料實物
2、洗淨, 削皮, 切薄片.
3、準備好材料. (這里虾皮不用洗, 瓢籽也不用挖去)
4、大火熱锅, 入油.
5、熟油, 入葫蘆瓜片, 翻炒均勻.
6、加入虾皮,翻炒均勻, 散小許食鹽, 加小半飯碗熱水, 翻炒几下, 上蓋燜半分鍾.
7、開蓋, 翻炒几下, 瓜片成透明, 盛起.
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有治疗高血压、降血压、保护心血管等功效；可与白菜、紫菜、丝瓜搭配；与韭菜、枣、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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