| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猴头菇 | 克 | 11千卡 | 13千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 272克 | 猴头菇炖瘦肉热量/卡路里280千卡 | |||
 热量280千卡,相当于瑜珈80分钟消耗的热量210 | |||||
1、猴头菇用清水浸软洗净后剪刀成小朵。
2、瘦肉洗净后切成小块然后焯水。
3、将猴头菇、瘦肉、姜片放入炖盅中，加入4碗水炖2小时。
4、加入适量盐调味即可。
猴头菇的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、补虚、健胃等功效；可与白术搭配；与野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、补钙、润肠胃等功效；可与蕨菜、大蒜、苋菜搭配；与北极虾、刀豆、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
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