香葱肉末炒淮山的热量和减肥功效

淮山半支、肉末 1匙、香葱段 50克、料酒适量、生抽适量、食盐适量

1、先把淮山削皮洗净了，切薄片。
2、炒锅烧热，倒入清油，油热后倒入姜末和淮山片，大火快炒几分钟，然后倒入小半杯高汤，少许料酒，适量生抽和食盐，以及一匙事先炒香的肉末，全部材料在锅内大火不停翻炒，炒至汁水收干时，洒上香葱段，翻匀，即可出锅。

食材功效信息

淮山的热量56千卡（每100克）；具有益胃补肾、降血糖、促进消化等功效；可与枣、芥蓝、猪骨搭配；与笋瓜、鱼肉、油菜相克，同食可能会引起不适；

肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、补钙、补肾气等功效；可与圆茄子、苋菜、冬笋搭配；与百合、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；

你可能还喜欢

大葱、青葱和香葱的食用