食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
虾酱 | 克 | 66千卡 | 112千卡 | ||
胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | ||
姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
酸梅 | 克 | 53千卡 | 33千卡 | ||
香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
总量 | 444克 | 泰式乌头鱼热量/卡路里393千卡 | |||
热量393千卡,相当于烫衣服196分钟消耗的热量120 |
1、新鲜乌头鱼一条.香茅两条/干葱一个/芫茜头两条都切碎(本来是打碎.懒得洗搅拌机).
2、加上虾酱和胡椒拌成酱料.
3、水烧下把酱料和姜丝放下煮开后加入鱼煮十分钟,如鱼太大锅太小可切两段.
4、下糖/鱼露/酸梅汁和酸梅(压烂)/葱段再煮一会.加入香菜叶倒入一点白醋关火.如果你有金不换(罗勒)可以加一点味道更香.
5、如果你有金不换(罗勒)可以加一点味道更香..
虾酱的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;具有增强性功能、提高性功能、治疗高血压等功效;
胡椒的热量314千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有镇静、下气、消炎等功效;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有促消化、活血驱寒、帮助消化等功效;可与慈姑、牛腩、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、疗疮、和中益肺等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鱼露的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、促进消化、促消化等功效;
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