| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 桂花 | 克 | 5千卡 | 107千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 132千卡 | 264千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 774千卡 | 387千卡 | ||
| 马蹄粉 | 克 | 89千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 桂花红枣糕热量/卡路里1000千卡 | |||
 热量1000千卡,相当于打牌667分钟消耗的热量90 | |||||
1、红枣用清水浸软。
2、将砂糖倒入锅中炒成糖浆。
3、倒入350毫升清水搅拌成糖水。
4、加入红枣和桂花煮10分钟。
5、将剩下的350毫升清水与马蹄粉兑成浆。
6、先将一半马蹄粉浆加入糖水中慢慢搅拌均匀。
7、再将另一半马蹄粉浆加入糖水中慢慢搅拌均匀。
8、将浆倒入蒸盘中，隔水蒸2小时。可用一根筷子插入到糕的最中间位置，然后再拔出来，用手摸摸筷子，如果没有粘手感觉，表示糕蒸熟了。
桂花的热量107千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、暖胃、寒破结等功效；可与糯米、豆腐、菊花搭配；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有抗炎、缓和药性、增强食欲等功效；可与兔肉、山药、小麦搭配；与鱼肉、玄参、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、促进伤口愈合、止咳等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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