| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 381克 | 茄汁花菜热量/卡路里337千卡 | |||
1、花菜切成小块,洗净沥干水,在加了盐的沸水中汆烫熟。
2、锅热油,倒入番茄沙司,不停搅拌至颜色变亮,加糖和少许鸡精、加入葱丝搅匀。
3、倒入花菜,裹上茄汁即可。
花菜的热量20千卡(每100克);具有预防乳腺癌、提高免疫力、利尿通便等功效;可与芹菜、樱桃番茄、圣女果搭配;与猪肝、牛奶、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
番茄沙司的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、清热解毒、凉血平肝等功效;可与山楂、福寿鱼、三文鱼搭配;与螃蟹、冰棍、白酒相克,同食可能会引起不适;
葱丝具有降低胆固醇、治疗高血压、抗癌等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、调味、除脂美容等功效;与红豆馅、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有开胃、促进消化、帮助消化等功效;
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