| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白果 | 克 | 180千卡 | 182千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 244克 | 雪耳白果莲子糖水热量/卡路里353千卡 | |||
1、雪耳、白果、莲子泡开,先炷软雪耳,再放白果、莲子,等炷到莲子有粉的感觉时,再下枸杞籽,再稍炷,再注入蛋青,注入蛋青时要小火,注入后不要立即搞动,关火,等到半分钟左右开始稍搅拌。
白果的热量182千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有温肺益气、定喘咳、缩小便等功效;可与栗子、鸡蛋、芦笋搭配;与鳗鱼相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有止遗涩精、抗癌、益肾涩精等功效;可与榛子、南瓜、红薯搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有防细菌感染、解热烦、清热解毒等功效;可与荠菜、明虾、桂圆搭配;与茶叶、柿子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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