| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | ||
| 虫草花 | 克 | 128千卡 | 292千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 干贝素 | 克 | 12千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 941克 | 冬瓜猪肚虫草花汤热量/卡路里688千卡 | |||
1、猪肚洗干净,用清水煮差不多40分钟,也可以煮的更久,更嫩一点~
2、煮熟的猪肚切条,冬瓜是第一次带皮煮,一般在外面喝的冬瓜汤都不去皮的,所以这一次我也没有去皮~
3、重新换一锅清水,放入煮熟洗干净的猪肚条,冬瓜和虫草花一起煮,还可以扔即可干贝,不过我放了些干贝素,所以就没放干贝进去~
4、大概小火煲一个小时左右就可以了~少加一点盐即可.
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、消肿利湿、利尿消肿等功效;可与火腿、口蘑、绿豆芽搭配;与山竹、海螺、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
猪肚的热量110千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、补虚、健脾胃等功效;可与肉桂、黄豆芽、金针菇搭配;与芦荟、菱角、莲子相克,同食可能会引起不适;
虫草花的热量292千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有壮阳补肾、消炎杀菌、预防高血压等功效;
干贝素的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、清理胃水、增进食欲等功效;与红豆、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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