| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | ||
| 何首乌 | 克 | 72千卡 | 200千卡 | ||
| 黑豆 | 克 | 512千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 664克 | 何首乌黑豆乌鸡汤热量/卡路里1115千卡 | |||
 热量1115千卡,相当于溜旱冰149分钟消耗的热量450 | |||||
1、乌鸡洗净后焯水备用。
2、黑豆放入铁锅，无须加油，炒至豆衣烈开，再用清水洗净晾干。
3、何首乌用清水洗净。
4、红枣用清水浸软洗净。
5、将乌鸡、何首乌、黑豆、红枣、姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时。
6、加入适量盐调味即可。
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有滋阴清热、补肝益肾、滋补等功效；可与黑木耳、芸豆、蒜薹搭配；与鲫鱼、虾、兔肉相克，同食可能会引起不适；
何首乌的热量200千卡（每100克）；具有强心、降低胆固醇、强身健体等功效；可与乌鸡、生鱼搭配；与白萝卜、蒜、动物血相克，同食可能会引起不适；
黑豆的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有大便秘结、预防便秘、健脑益智等功效；可与橙子、谷类、鲶鱼搭配；与蓖麻子相克，同食可能会引起不适；
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