| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 松子 | 克 | 239千卡 | 530千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | ||
| 油皮 | 克 | 190千卡 | 81千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 781克 | 松子鸡米酥热量/卡路里1402千卡 | |||
1、准备馅料:鸡胸肉切丁(一不小心切大了),松子若干,红泡椒切丁。
2、鸡胸肉用生抽、盐、一点白葡萄酒和淀粉抓腌一下,一点油炒香松子后,下鸡肉丁和红泡椒丁略翻炒即可。
3、制作油皮分成小剂子后,取一块擀平,铺上油酥。
4、几折几擀后成长方形,其实包什么样的形状随你喜欢。
5、铺上馅料后对折并按紧。用叉子按出花纹,注意别弄破了,否则汤汁会流失。
6、最后就刷上蛋液芝麻,180度烤十五分钟左右皮黄就好了,馅料是熟的嘛!
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、益五脏、添髓等功效;可与板栗、松子、冬瓜搭配;与鲍鱼、芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
松子的热量530千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有降血脂、延缓衰老、消除疲劳等功效;可与枣(鲜)、洋葱、大麦搭配;与羊日相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、提鲜、呵护咽喉等功效;与红豆沙、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
白葡萄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;可与蛏子、蛏干搭配;
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