| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 1023克 | 蔬菜杂烩打卤面热量/卡路里1892千卡 | |||
1、挂面煮熟后过冷水捞出待用,把西芹,上海青,西红柿切成粒.
2、油锅烧开先放入西芹和肉末下锅炒,然后放入上海青碎和西红柿.
3、再加入全部调料,一直炒熟后用水淀粉勾芡即可出锅.
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、清热解毒、祛风等功效;可与鸡肝、菜花、北极虾 搭配;与毛蛤蜊、虾、南瓜相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有润肌肤、补肾气、解热毒等功效;可与芸豆、莴笋、鸡蛋搭配;与百合、驴肉、雪梨相克,同食可能会引起不适;
上海青的热量286千卡(每100克);具有宽肠通便、降血脂、消肿解毒等功效;可与豆腐、板豆腐、千页豆腐搭配;与南瓜果脯、小南瓜、胡瓜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛雀斑、抗癌、增强免疫力等功效;可与蜂蜜、黄鱼、三文鱼搭配;与鲢鱼、皮皮虾、香菇相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、促消化、止血等功效;与红豆沙、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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