| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 野苋菜 | 克 | 218千卡 | 29千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1125克 | 盐水野苋菜热量/卡路里1394千卡 | |||
1、将肉、冲菜、姜、蒜等配料切好。
2、起油锅,将肥肉炸出油,然后爆香姜蒜、冲菜。
3、将瘦肉稍微翻炒后,下苋菜。
4、添水(可以添多点水)将菜煮熟即可。
5、菜熟时,下适量的盐、鸡精调味就行了。
野苋菜的热量29千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、清肝解毒、清利湿热等功效;可与猪肉、猪肝、鸡蛋搭配;与山葵、牛奶、梭子蟹相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、补肾气、补钙等功效;可与藕、卷心菜、芸豆搭配;与雪花梨、红螺、茶叶相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、驱散寒邪、发汗解表等功效;可与牛腩、芥菜、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、预防感冒、强身体等功效;可与排骨、马齿苋、五花肉搭配;与芒果、鸡翅、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、除脂美容、止血等功效;与小豆、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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