| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 336克 | 花菜肉片热量/卡路里165千卡 | |||
 热量165千卡,相当于垒球33分钟消耗的热量300 | |||||
1、先用蛋清、生粉、盐、料酒把肉片浆一下。
2、锅烧热,放油,油热后先炒肉片,肉片7成熟左右盛出。
3、重新放油炒花菜,放些水来焖。
4、花菜差不多熟的时候再放入肉片,放盐,鸡精、一点点糖、葱，炒熟起锅。
花菜的热量20千卡（每100克）；具有抗癌、滋阴解毒、增强人的体质等功效；可与猪里脊肉、西红柿、猪肉搭配；与笋瓜、猪肺、香椿相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、去黑头、补气等功效；可与青椒、海虾、干辣椒搭配；与地瓜、豆浆、柿子相克，同食可能会引起不适；
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