| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 135千卡 | 338千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 437克 | 海红菠菜粉丝煲热量/卡路里223千卡 | |||
1、海红洗净,干锅煮至开口,取肉备用;
2、菠菜和香菇非别在开水中焯一下,捞出过凉,挤干水分备用;
3、水晶粉丝用温水提前泡发10分钟;
4、坐锅,先放粉丝和海红肉,加姜丝,加热水煮开;
5、加焯好的菠菜和香菇,煮开后关火,调入适量盐,撒葱花,滴少许香油出锅;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、防癌、降血脂等功效;可与胡萝卜、武昌鱼、茡荠搭配;与基围虾、鸽肉、明虾相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强抗病能力、防治痔疮、抗衰老等功效;可与胡萝卜、海蜇、牡蛎搭配;与乳酪、豆腐、黄鳝相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有暖胃、益气、明目等功效;可与菠菜搭配;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、温肺止咳、驱寒等功效;可与芥菜、牛腩、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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