| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 臭豆腐 | 克 | 1168千卡 | 321千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 香辣酱 | 克 | 14千卡 | 54千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 562克 | 香辣臭豆腐热量/卡路里1234千卡 | |||
 热量1234千卡,相当于拉伸运动494分钟消耗的热量150 | |||||
1、锅中倒少许油，将臭豆腐块放入小火煎
2、煎至底部金黄色，将臭豆腐翻面，也煎成金黄色后，盛出放入盘中
3、锅中留少许底油，将切碎的泡椒碎放入
4、出香味后，倒入香辣酱，再倒入水淀粉
5、将材料炒匀，汤汁黏稠即可
6、将做好的香辣汁浇在煎好的臭豆腐上即可
臭豆腐的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和脾胃、健美肌肤、消胀痛等功效；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有促进血液循环、保健皮肤、加速新陈代谢等功效；可与苦瓜、卷心菜、海虾搭配；与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香辣酱的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃、防感冒、开胃消食等功效；可与鳕鱼、茄子、圆白菜搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、宽肠胃、润肠通便等功效；
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