| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸽子 | 克 | 718千卡 | 213千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 笋 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | ||
| 黄芪 | 克 | 52千卡 | 287千卡 | ||
| 总量 | 796克 | 乳鸽汤热量/卡路里1335千卡 | |||
1、准备材料,鸽子杀好后去掉屁股洗净,葱洗净,姜洗净切片备用
2、鹌鹑蛋煮熟后,去掉外壳,笋洗净后切片
3、取一只沙锅,将鸽子和葱姜放入,当归,参须,黄芪少许放入,加入适量的水,
4、煮至水开后,将表面的浮沫去掉
5、鸽子汤煮至9成熟时,倒入准备好的,鹌鹑蛋和笋片
6、笋片熟后,倒入适量的盐调味即可.
鸽子的热量213千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有祛风解毒、生津止渴、生机活力等功效;可与玉米搭配;
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有调补、养颜、缓解失眠等功效;可与韭菜搭配;与香菇、猪肝相克,同食可能会引起不适;
笋的热量19千卡(每100克);具有帮助消化、增强食欲、消食等功效;可与海参、苦瓜、猪腰搭配;与羊排、羊肉、猪小排相克,同食可能会引起不适;
当归具有抗辐射、保肝、抗炎等功效;可与肉苁蓉、桂圆、熟地搭配;
黄芪的热量287千卡(每100克);具有益气固表、预防高血压、补气虚等功效;与杏仁相克,同食可能会引起不适;
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